Pesce dell'anno 2019: il persico
Il pesce persico è estremamente popolare. Troviamo i suoi delicati filetti sui menu dei ristoranti di tutto il nostroPaese. Tuttavia, un numero impressionante di persone non ha nessuna idea dell’aspetto di questo pesce dal quale si ricavano dei filetti tanto deliziosi. Il persico è una delle specie maggiormente pescate e spesso fornisce la gioia della prima cattura a numerose e numerosi giovani pescatrici e pescatori. Ecco perché la Federazione Svizzera di Pesca FSP ha messo sul podio questo pesce tanto apprezzato anche dal punto di vista gastronomico – eleggendolo pesce dell’anno 2019.
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Comunicato stampa 2 gennaio 2019 (francese)
Il Flyer sul Pesce dell’anno 2019
Per ulteriori interessanti informazioni sull’anguilla, vogliate consultare il nostro esauriente Dossier-Online
I Flyer possono essere comandati presso:
Segretariato FSP
Casella Postale 371
3000 Berna 22
Telefono 031 330 28 02