Ce petit poisson discret est encore très répandu en Suisse et se trouve même en grand nombre dans certains lacs de montagne. Cependant, les vairons ont disparu de nombreux cours d'eau. De nouvelles analyses génétiques permettent de mieux comprendre cette différence mystérieuse. En effet, il n'existe pas une seule espèce de vairon dans notre pays, mais au moins quatre, qui ont des exigences très différentes en matière d'habitat.
Le vin du poisson de l'année
Le «Vin du Poisson de l'Année» se marie parfaitement avec le poisson. En l'achetant, tu ne fais pas seulement plaisir à tes papilles. Tu soutiens également le projet «Les pêcheurs font école».
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