Le brochet est l‘une des espèces de poisson les plus connues de Suisse.
Grâce à sa taille, il est très apprécié tant par la pêche de loisir et professionnelle que par la gastronomie. Le brochet fait valoir sa force sans compromis. Il se situe sans conteste au sommet de la chaîne alimentaire. Cela signifie que ce qu‘il veut, il le prend. Il fait l‘objet de nombreux mythes, légendes et proverbes. Bref, le brochet est un prédateur qui nous fascine tous. Pourtant, même cette espèce de poisson sûre d’elle est confrontée à la dégradation de ses habitats naturels.
C’est pourquoi la FSP l’a choisie comme poisson de l’année 2023, en tant que vigoureux défenseur des milieux aquatiques intacts.
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