Der SFV ist das Sprachrohr der Fische, der Gewässer, der Fischerinnen und Fischer. Er wurde bereits 1883 gegründet und ist heute die Dachorganisation von 32 Kantonalverbänden und weiteren Mitgliederorganisationen. Damit vertritt der SFV die Interessen von rund 27'000 Mitgliedern. Immer wieder beweist der SFV seine Schlagkraft, etwa mit der Volksinitiative «Lebendiges Wasser», oder der erfolgreichen Verteidigung der Restwasservorschriften.